Cooperativa Capperi di Pantelleria

La coopérative des producteurs de câpres de Pantelleria voit le jour en 1971. Son objectif est de défendre les intérêts des petits producteurs et de valoriser ce produit unique, sans contestation le meilleur au monde.

Elle compte à ce jour environ 400 producteurs inscrits, dont seulement 200 environ apportent chaque année leur production confidentielle à la coopérative, qui en assure le conditionnement et la commercialisation.

La coopérative assure par ailleurs la distribution de l’origan de Pantelleria, autre bijou de cette petite île située au cœur de la mer Méditerranée entre les côtes siciliennes et tunisiennes.