La bresaola de bœuf déjà est une charcuterie de choix, alors la bresaola de bufflonne !
Un goût incomparable et un pourcentage de matières grasses très faible.
Une saveur plus intense que le bœuf, une viande très tendre, très peu salée et surtout très maigre (1,6 g de matières grasses et 0,01 g de sel pour 100 g), la bresaola de bufflonne saura vous conquérir au moment des carpaccios estivaux !
Si vous recherchez une charcuterie savoureuse et que vous souhaitez surveiller vos apports énergétiques, voici l'aliment qu'il vous faut.