La burrata est une spécialité traditionnelle des Pouilles élaborée à la main, et la burratina est sa petite sœur.

Découvrez ici une version de burratina truffée avec une préparation à base de truffe d'été (Tuber aestivum) : la douceur de la burratina se marie exceptionnellement bien à la saveur de la truffe.

L'emballage contient de 2 burratine de 125 g.

La burratina à la truffe se déguste de façon très simple : en entrée, seule avec du bon pain. Mais elle s'intègre également à certaines recettes comme le risotto ou avec une bonne pasta aux œufs.