Originaires des vallées de l'arrière-pays ligure, les croxetti étaient autrefois transformés en pressant le fond d'un verre sur une feuille. Au fil du temps, les décors ont été enrichis jusqu'aux croxetti que nous connaissons. Excellents avec la sauce traditionnelle aux noix, ces croxetti Bio représentent une institution dans l'histoire de la cuisine ligure. A déguster également en salade avec des tomates et des olives. Prévoyez une sauce abondante tout de suite après l'égouttage pour que les croxetti ne collent pas entre eux.

Temps de cuisson : 10 minutes.