Les zucchette sont des pâtes à la forme de petite fleur de courgette. Elles sont creuses et leur méthode de fabrication artisanale leur apporte une rugosité idéale pour accrocher les sauces. La famille Marella n'utilise que des blés 100% italiens. La méthode de fabrication traditionnelle avec matrice en bronze et séchage lent à basse température assure des pâtes de grande qualité.

Les zucchette se dégustent avec des sauces abondantes et crémeuses aux légumes et au fromage.

Cuisson : 10 minutes.