Le salame à la pistache est représentatif de son terroir toscan et de sa forte tradition de charcuterie. Avec ces pistaches entières et sa viande de porc italien hachée grossièrement, il est moelleux avec une touche de croquant !
Son format généreux de 500 g environ en font un parfait compagnon d'apéro et de pique-nique.
A Sienne, la famille Morbidi élabore avec savoir-faire des charcuteries de la tradition toscane.
Pensez à retirer la peau avant de déguster en tranches fines avec un bon pain frais.