Cuisinée à partir de pulpe de tomate et de 15% d'olives noires de la variété leccino, cette sauce aux olives va vous séduire par sa saveur. L'olive leccino est l'une des principales variétés d'olives cultivées en Toscane, elle donne une olive noire au goût doux et léger qui fait d'elle une excellente olive de table. Vous pourrez en juger vous-mêmes puisque cette sauce contient des morceaux d'olives !

Pour cette raison, il convient de l'utiliser avec des pâtes creuses comme les rigatoncini ou les penne rigate.