Une délicieuse sauce tomate mijotée avec des échalotes et du pecorino bio, quelques aromates et une pointe de piment. Voici le secret pour une pasta originale relevée d'une pointe de piment.

530 ettari est une coopérative italienne regroupant 62 agriculteurs qui cultivent 530 hectares de terres selon les méthodes biologiques et biodynamiques dans la région de Rome depuis 1977. Grâce au système de cuisson courte sous vide et à basse température, les ingrédients et leur saveur sont respectés.