Ce rosato Bio Puglia IGT Contessa Staffa est élaboré avec des raisins Nero di Troia et Montepulciano. Sa belle robe rosée gourmande anticipe un joli nez de fraise d’autres fruits rouges murs.
En bouche, il a une belle persistance aromatique avec un bel équilibre fraîcheur / rondeur.
Le nom du vin fait référence aux propriétaires de la ferme où les vignes sont cultivées actuellement.
Il s’associe avec presque tout. A tester avec des sushis ou des poissons frits ou des plats d’été comme une salade de thon… et bien sûr la bonne charcuterie italienne.
A servir frais, comme un vin blanc entre 10 et 12°C, pour garder la rondeur en bouche et pour que les arômes puissent s’exprimer.
Garde : 1 à 3 ans.