Tiramisu
Tiramisu
Ingrédients
3 œufs
80 g de sucre
250 g de mascarpone
200 g de biscuits pour tiramisu
20 cl de café fort
5 cl de Marsala
Cacao amer pour le décor
80 g de sucre
250 g de mascarpone
200 g de biscuits pour tiramisu
20 cl de café fort
5 cl de Marsala
Cacao amer pour le décor
Préparation
Séparer les blancs des jaunes et battre vos blancs en neige.
Fouetter ensemble jaunes, sucre et mascarpone.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation.
Ajouter les 5 cl de Marsala au café fort et tremper rapidement les biscuits dans le mélange.
Tapisser le fond du plat d’une couche de biscuits imbibés puis recouvrir de la moitié de la préparation.
Recommencer l’opération pour terminer par une couche de crème.
Saupoudrer de cacao amer.
Réserver au frais au moins 4 heures.
Fouetter ensemble jaunes, sucre et mascarpone.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation.
Ajouter les 5 cl de Marsala au café fort et tremper rapidement les biscuits dans le mélange.
Tapisser le fond du plat d’une couche de biscuits imbibés puis recouvrir de la moitié de la préparation.
Recommencer l’opération pour terminer par une couche de crème.
Saupoudrer de cacao amer.
Réserver au frais au moins 4 heures.
Les bons produits pour cette recette
Des produits italiens venus tout droit de nos producteurs
Café moulu BIO 100% arabica
250 g - Toscane
Vous devez être connecté à votre compte client
Café grains BIO 100% arabica
250 g - Toscane
Vous devez être connecté à votre compte client