Pancetta maigre découennée
3 kg env. - Emilie Romagne
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Crostini à la scamorza fumée
Crostini à la scamorza fumée
Ingrédients
5 tranches de charcuterie italienne par personne pancetta ou coppa
50g de scamorza fumée par personne
5 crostini par personne
Poivre
50g de scamorza fumée par personne
5 crostini par personne
Poivre
Préparation
Disposer les crostini sur une plaque allant au four.
Placer sur chacun une tranche de scamorza et poivrer légèrement.
Recouvrir d'une tranche de pancetta (ou coppa).
Passer au four pendant environ 10 minutes.
Dès que la pancetta devient transparente et dorée, sortir du four.
Servir immédiatement.
Placer sur chacun une tranche de scamorza et poivrer légèrement.
Recouvrir d'une tranche de pancetta (ou coppa).
Passer au four pendant environ 10 minutes.
Dès que la pancetta devient transparente et dorée, sortir du four.
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