Pennoni et Asiago DOP
Pennoni et Asiago DOP
Ingrédients
500 g de pennoni
390 g de sauce tomate et olives
400 g d'asiago
5 cuillères à soupe de parmesan reggiano râpé
2 œufs
1 jaune d' œuf
4 cuillères à soupe de persil haché
Sel, poivre et muscade
390 g de sauce tomate et olives
400 g d'asiago
5 cuillères à soupe de parmesan reggiano râpé
2 œufs
1 jaune d' œuf
4 cuillères à soupe de persil haché
Sel, poivre et muscade
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Porter à ébullition de l'eau salée pour la cuisson al dente des pennoni.
Dans un saladier, mélanger l'asiago, les œufs, le persil et une cuillère à soupe de parmesan.
Saler, poivrer et râper de la muscade.
Dans un plat à gratins, disposer les pâtes égouttées, la sauce de fromages.
Napper de sauce tomates aux olives.
Enfourner et faire cuire pendant 20 minutes.
Porter à ébullition de l'eau salée pour la cuisson al dente des pennoni.
Dans un saladier, mélanger l'asiago, les œufs, le persil et une cuillère à soupe de parmesan.
Saler, poivrer et râper de la muscade.
Dans un plat à gratins, disposer les pâtes égouttées, la sauce de fromages.
Napper de sauce tomates aux olives.
Enfourner et faire cuire pendant 20 minutes.
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Parmesan reggiano de montagne 24 mois râpé
100 g - Emilie Romagne
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