Tagliatelle sauce truffée au taleggio DOP
Tagliatelle sauce truffée au taleggio DOP
Ingrédients
150 g de taleggio DOP
500 g de tagliatelle
50 g de lamelles de truffes BIO
Un demi verre de crème
Beurre
Sel et poivre
500 g de tagliatelle
50 g de lamelles de truffes BIO
Un demi verre de crème
Beurre
Sel et poivre
Préparation
Enlever la croûte du taleggio et le couper en petits morceaux.
Dans une poêle, le faire fondre avec la crème et une noix de beurre.
Dès l'obtention d'une texture crémeuse, saler et poivrer.
Entre temps, faire cuire al dente les tagliatelle, les égoutter et les passer 2 minutes dans la poêle avec la sauce au taleggio.
Dresser sur assiette et parsemer de lamelles de truffes.
Dans une poêle, le faire fondre avec la crème et une noix de beurre.
Dès l'obtention d'une texture crémeuse, saler et poivrer.
Entre temps, faire cuire al dente les tagliatelle, les égoutter et les passer 2 minutes dans la poêle avec la sauce au taleggio.
Dresser sur assiette et parsemer de lamelles de truffes.
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