Les lasagnes, c'est très bon. Mais c'est aussi très long quand elles sont réalisées dans les règles de l'art. Voici une recette rapide et pratique pour des lasagnes délicieuses à décliner selon vos goûts. Ici par exemple, pas de béchamel !

Pour un plat carré d'environ 20x20 cm

• - feuilles de lasagne
• - 2 pots de sauce à la viande de chevreuil 180 g
• - 1 pot de ricotta fraiche 250 g
• - du parmesan râpé

Dans votre placard :

• - Sel, poivre noir (éventuellement une pincée de piment en poudre)

Faire préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, écraser la ricotta à la fourchette pour éviter les gros morceaux, avec du sel et du poivre.
Ajouter les 2 pots de sauces et bien mélanger.
Etaler une cuillère à soupe de sauce au fond du plat, puis commencer à monter les lasagnes.
Terminer par une fine couche de sauce et saupoudrer de parmesan râpé.
Enfourner pour 20 minutes.

Vous pouvez utiliser des feuilles de lasagnes sèches, ça cuit tout aussi vite !
Vous pouvez choisir toutes les sauces qui vous plaisent : norma, arrabbiata, ...
Vous pouvez remplacer la ricotta fraîche par un autre fromage frais : stracciatella, robiola, ...
Vous pouvez mettre n'importe quel fromage pour gratiner : scamorza fumée, provolone, ...
Déclinable, on vous dit !