Gnocchi frais à la truffe
Gnocchi frais à la truffe
De délicieux gnocchi de pomme de terre farcis d'une crème à la ricotta et à la truffe d'été, pour un plat d'exception en toute simplicité !
Les gnocchi se plongent dans de l'eau bouillante salée et quand ils flottent (2 minutes) ils sont prêts à être dégustés, moelleux et fondants.
Vous pouvez les proposer en accompagnement ou en plat principal en les agrémentant d'un filet d'huile d'olive extra vierge à la truffe.
Sachet pour 3/4 personnes.
En savoir plusLes ingrédients
Ingrédients de la pâte : purée de pomme de terre (eau, flocons de pommes de terre et fécule correspondant à 98% de pommes de terre, 78% du total), sel, arômes naturels, saupoudre de farine de riz, conservateur E200.
Ingrédients de la farce : ricotta pasteurisée (lactosérum, lait, sel, correcteur d'acidité E270), mélange de fromages (édam/cheddar (lait, sel, ferments lactiques, présure), eau, beurre (lait), protéines de lait, Gorgonzola DOP (lait de vache, ferments, sel, présure de veau), antioxydant E330, sel, fécule de pomme de terre), crème de truffe (10% de remplissage, 2% du total) (crème de lait, huile de tournesol, sirop de glucose, fécule de pommes de terre, truffes (Tuber aestivum) 0.6%, cèpes secs (Boletus edulis), sel, arômes), flocons de pomme de terre, sel, arômes, conservateur E200.