Le panettone est une pâtisserie traditionnelle des fêtes de Noël en Italie.
Le panettone est préparé selon la recette ancestrale transmise de génération en génération dans la famille Albertengo.
Tous les ingrédients sont d'excellence : de la levure mère entretenue d'une année sur l'autre, du beurre frais, des fruits confits lentement dans le sucre et des œufs de poules élevées en plein air.
Mais pour un beau panettone moelleux et fondant, il faut aussi respecter les temps de la tradition pour le levage de la pâte, la cuisson.
Avec son glaçage aux noisettes, il est irrésistible.

Ce format de 100 g dans un emballage individuel est pratique à transporter pour faire des pauses gourmandes !