Le panettone est une pâtisserie traditionnelle des fêtes de Noël en Italie.
Le panettone Antica Ricetta est préparé selon la recette ancestrale transmise de génération en génération dans la famille Albertengo.
Tous les ingrédients sont d'excellence : de la levure mère entretenue d'une année sur l'autre, du beurre frais, des fruits confits lentement dans le sucre et des œufs de poules élevées en plein air.
Mais pour un beau panettone moelleux et généreux, il faut aussi respecter les temps de la tradition pour le levage de la pâte, la cuisson.
A déguster tiédi lentement sur votre radiateur pour libérer tous ses arômes.