Panettone café chocolat
Panettone café chocolat
Ce panettone traditionnel de Noël au café et au chocolat avec un glaçage aux amandes et aux pépites de sucre, est une véritable pâtisserie, élaborée selon les règles de l'art.
Pour ce classique de Noël, les matières premières ont été rigoureusement sélectionnées et le process de fabrication artisanal scrupuleusement respecté.
Pas moins de 72 heures sont nécessaires pour faire lever un panettone Albertengo pur beurre, pour obtenir un moelleux incomparable.
Le mariage parfait du chocolat et du café pour une recette traditionnelle de Noël originale et savoureuse.
Les ingrédients
Farine de blé, beurre, jaune d'œuf, sucre de canne, chocolat 7.6% (pâte de cacao, sucre, glucose, émulsifiant : lécithine de soja), levain naturel (farine de blé, eau), sirop de glucose-fructose, citron confit (écorces de citron haché partiellement, sucre, sirop de glucose-fructose), émulsifiants: mono et di-glycérides des acides gras, sirop de sucre inverti, café moulu 1.2%, pâte de café (poudre de café torréfié, huiles végétales de tournesol et de palme, émulsifiant : lécithine de soja), malt d'orge, sel, arômes.
Ingrédients glaçage : sucre, amandes, blanc d'œuf, noisettes du Piémont IGP 1%, amandes d'abricot, farine de riz.