![Sauce puttanesca Sauce puttanesca](https://www.produits-italiens.fr/10479-large_default/sauce-puttanesca.jpg)
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La sauce alla puttanesca est un grand classique de la cuisine napolitaine !
On raconte que pour attirer les marins affamés, les professionnelles faisaient mijoter cette sauce qui embaumait toute la rue ! Impossible de résister à l'appel du ventre.
Il faut dire qu'elle contient les basiques incontournables de la cuisine italienne : des olives noires et vertes, des câpres et de la pâte d'anchois, le tout cuisiné à la pulpe de tomate avec quelques aromates.
A réchauffer délicatement à la poêle avec une louche d'eau de cuisson des pâtes et à servir avec des pâtes longues comme des spaghetti, des bucatini ou des linguine.
En savoir plusPulpe de tomate 80%, olives vertes 6%, olives noires 4%, huile d'olive extra vierge, câpres 4%, pâtes d'anchois (anchois, sel, huile d'olive extra vierge), ail, sucre, sel, piment, persil.
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