Le vino liquoroso Il Santo de Marabissi est un vin de dessert doux et liquoreux, typique de Toscane. Il arbore une jolie couleur ambrée et offre des notes intenses de miel, de raisins secs et d'abricots secs.
Traditionnellement, il est servi en fin de repas accompagné de cantuccini, qui sont d'ailleurs trempés dans le vin. Mais il s'accorde à merveille avec toutes les gourmandises : panforte, amaretti, nougats, ricciarelli, ...