Ces artichauts violets BIO en morceaux sont conservés dans l'huile d'olive extra vierge bio avec une goutte de vinaigre de vin et une pincée de sel. des artichauts fondants à utiliser en antipasti à l'apéritif, en salade, sur une pizza...

530 ettari est une coopérative italienne regroupant 62 agriculteurs qui cultivent 530 hectares de terres selon les méthodes biologiques et biodynamiques dans la région de Rome depuis 1977. Grâce au système de cuisson courte sous vide et à basse température, les ingrédients et leur saveur sont respectés.