De grandes tranches de courgettes grillées sur de la pierre volcanique, parfumées aux épices et conservées dans de l'huile d'olive.
La famille Parente bénéficie dans les Pouilles d'une situation climatique idéale pour ses cultures de légumes. Ces tranches de courgettes braisées et relevées à l'ail et au piment en sont la preuve.
Vous pouvez les déguster en antipasti à l'apéritif; dans des sandwichs panini ou en accompagnement de vos viandes au barbecue.
Le pot se conserve une semaine au réfrigérateur après ouverture.