Les "langues de belle-mère" à l'huile d'olive sont des galettes fabriquées très simplement à la main avec de la farine, de l'huile d'olive et du sel.
Ces galettes apéritives s'utilisent de multiples façons : seules en remplacement du pain, en morceaux pour les tremper dans des sauces, entières recouvertes de fromages, de charcuteries, de crudités.
Lors d'un apéritif dînatoire, vous pourrez les utiliser comme base pour faire des toasts originaux : une base de crème de légumes, une couche de fromage et une dernière touche avec un légume frais.