Le pain guttiau au charbon est une déclinaison aromatisée du traditionnel pain carasau, une spécialité sarde ancestrale.
Le pane carasau est élaboré avec très peu d'ingrédients (farine, eau) en forme une grande galette très fine qui est pliée puis séchée pour se conserver longtemps.
Lorsqu'une aromatisation est ajoutée le main change de nom est devient guttiau.

Découvrez cette recette originale de pain guttiau au charbon et à l'huile d'olive.
Vous pouvez l'utiliser en substitut du pain, en accompagnement d'antipasti, en chapelure, ...
Avec sa belle couleur noire, effet visuel garanti !