Les pappardelle aux œufs sont d'origine Toscane et destinées aux sauces gouteuses à base de gibier. Deux fois plus larges que les tagliatelle, elles sont savoureuses et généreuses.
Elaborées avec 32% d'œufs frais, elles doublent de volume à la cuisson tout en restant rugueuses pour bien retenir les sauces.
Pour des recettes gourmandes, nous vous recommandons de les déguster avec les sauces toscanes typiques à base de sanglier, de lièvre ou de canard.