Ces biscuits de Savoie à la cuillère, également appelés Savoiardi, sont un classique de légèreté. Qu'on les appelle biscuits à la cuillère, boudoirs, biscuits pour tiramisu, voici la recette du biscuit de Savoie : peu de farine, des blancs d'œufs montés en neige et du sucre, c'est ce qui le rend si léger et aérien. On l'utilise dans de nombreux desserts comme le tiramisu, les bavarois ou les charlottes. Il pourra aussi accompagner vos crèmes desserts gourmandes comme une crème au chocolat, un sabayon ou une soupe anglaise.
Les bébés qui font leurs dents adorent grignoter un biscuit de Savoie pour leur goûter.